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另外，更重要的是，兰州市场对夜郎古品质的认可。在研讨会上，贵州夜郎古酒业有限公司总经理王东以《“大健康，大安全”后疫时代之中国白酒市场思考与展望》主题发表讲话。他分别从后疫时代之中国、中国白酒之现状和酱香白酒之崛起三个方面全面分析当前白酒市场。他认为：白酒行业正在走向规模化和品牌化，随着消费的不断升级，高品质白酒崛起成为必然。酱香崛起是国民对白酒品质不断追求的终极之战，酱酒更是中国白酒品质升级的终极之战。

即使受疫情影响，2020年“酱酒热”还会持续热下去的观点成为行业共识。纵览当下酱酒市场，河南、山东、广州成为酱酒市场大热门，“酱酒热”正迎来从各个突破到遍地开花。但如何开辟三大主战场之外的酱酒市场，是众多酱酒企业亟待思考的命题。酱酒“黑马”夜郎古正在抒写这一答案。

刚与茅台学院签约校企战略合作，下一秒夜郎古酒业就马不停蹄地赶往甘肃，用一场研讨会为2020年的“兰州会战”开了个好头。转战“中国的西北角”，是夜郎古酒业市场战略浓墨重彩一笔？还是递交酱酒企业开辟酱酒新兴市场的蓝本？

各方力量为夜郎古甘肃行赋能

此外，甘肃省酒类商品管理局副局长沈明程、兰州酒类同业协会秘书长王瑞卿、贵州省仁怀市酒业协会副秘书长杨碧刚、兰州大学管理学院名誉院长包国宪的出席，让这场围绕后疫情时代甘肃白酒怎么走的经济研讨会增加了专业的力量。

对白酒而言，健康安全的核心就是要坚守品质。对此，贵州省仁怀市酒业协会副秘书长杨碧刚认为：在后疫情时代应秉持白酒传统工艺，以茅台酒为标杆，认认真真的做好每一滴酒，才能够做到“夜郎自创、夜郎自新、夜郎自志、夜郎自强”。

外来品牌如何在兰州扎根？对此，兰州酒类同业协会秘书长王瑞卿指出，走“民酒”之旅，打造“兰州街酒放心酒联销网”，将“放心酒”体系建设与电子商务有机结合，促进兰州经济发展，规范酒类市场，增加企业赢利。

递交酱酒市场开拓的“兰州案例”

今年上半年4月，糖酒快讯到访夜郎古酒业时，在于总经理刘中林的交流中就得知，夜郎古在甘肃兰州市场取得优异的市场表现，是企业核心样板市场。

直到7月29日这场经济研讨会的落地，揭开了夜郎古拓展西北市场的面纱，为来贵州仁怀市酱酒核心产区的酒企递交了教科书式的蓝本。

从“酱酒热”发展周期来看，2016年正值酱酒品类开始发力的阶段，也就是说早在4年前夜郎古就已经看到了酱酒未来必将成为行业财富风口的趋势；因此，也为品牌发力做了具有前瞻性的规划。这种规划就是“三年不盈利，也要搞品牌化路线。”

为实现真正走上品牌化道路，蜕变为一家有核心竞争力的酱酒企业，夜郎古制定了五年战略规划，朝着更高质量、高品牌的阶段迈进。

也正是“酒道馆+酱香之旅+品鉴会”的模式，让夜郎古在兰州市场站稳了脚跟。这种“扁平化、低投入、高回报、零风险、复制快”的酒道馆商业模式助力夜郎古实现了酱酒品牌的突围，以存活率高达99%的能力，覆盖了西北大区；构建起消费终端与酱酒企业沟通交流的黏性互动。

夜郎古在甘肃兰州市场打造出核心样板市场，为来自核心产区的酱酒企业如何走出河南、山东、广州当前三大酱酒核心市场当了“排头兵”，也印证了那句“市场是试金石”的真理。

文 | 王皓? 编?| 杨雯? 制作?| 杨雯

来源?|?糖酒快讯（ID：tjkx99）

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